Dessertwijnen

Elitia Dolç
Celler Porta de l'Albera
Prijs per eenheid : € 39,27
Regio Cataluña
D.O. Empordà
Type Dessertwijnen
Inhoud 0.375 l
Waardering Uitzonderlijke dessertwijn met een beperkte productie van Slechts 250 flessen!
Druiven 100% Garnacha Blanca van +80 jaar oude wijnstokken
Lagering Late oogst en fermentatie op basis van de wilde gisten. 50% in damjan 'sol & serena' en 50% in een 13-jaars solera. Wordt daarna 50/50 geassembleerd
Kleur Kristalhelder amber
Neus De citrus-aanzet wordt onmiddelij gevold door amandel, honing en florale toetsen
Mond Zalvend met tegelijk mooie, frisse zuren, een zeer aangename complexiteit en een gebalanceede fris-zoete afdronk
Gastronomie Een topper bij fois-gras, zoete desserts op basis van wit en geel fruit, belegen schimmelkazen
Schenktemperatuur  10 - 12 °C
Bewaarpotentieel  3 - 5 jaar