Dessertwijnen
Elitia Dolç
Celler Porta de l'Albera
Prijs per eenheid : € 39,27
| Regio | Cataluña |
| D.O. | Empordà |
| Type | Dessertwijnen |
| Inhoud | 0.375 l |
| Waardering | Uitzonderlijke dessertwijn met een beperkte productie van Slechts 250 flessen! |
| Druiven | 100% Garnacha Blanca van +80 jaar oude wijnstokken |
| Lagering | Late oogst en fermentatie op basis van de wilde gisten. 50% in damjan 'sol & serena' en 50% in een 13-jaars solera. Wordt daarna 50/50 geassembleerd |
| Kleur | Kristalhelder amber |
| Neus | De citrus-aanzet wordt onmiddelij gevold door amandel, honing en florale toetsen |
| Mond | Zalvend met tegelijk mooie, frisse zuren, een zeer aangename complexiteit en een gebalanceede fris-zoete afdronk |
| Gastronomie | Een topper bij foie-gras, zoete desserts op basis van wit en geel fruit, belegen schimmelkazen |
| Schenktemperatuur | 10 - 12 °C |
| Bewaarpotentieel | 3 - 5 jaar |
