Tip voor de olijven

Bestrooi de olijven , nadat u ze hebt overgebracht in een presenteerschaaltje zonder het vocht, met provençaalse of beter nog verse tuinkruiden en besprenkel met een beetje extra vierge olijfolie. U geeft ze dan een extra smakelijke dimensie ...

"Pimientos del piquillo" zijn zachte paprika's uit Navarra. Ze zijn heerlijk als tapa met bijv. een fijn Spaans ansjovisje, gevuld met een tonijnvulling of krabsalade! U kan ze ook warm serveren met bijv. look en champignons bij tonijn of steak of er een tapenade van maken. Een echte lekkernij !