90+ wijnen
Pedrabona 2023
Josep Grau Viticultor
Prijs per eenheid : € 35,97
| Regio | Cataluña |
| D.O. | Priorat |
| Type | Rode wijnen |
| Inhoud | 0.75 l |
| Waardering | 92/100 Guia Peñin 92/100 Tim Atkin 93/100 James Suckling: "Strikingly fresh and attractive aromas of slate, blueberries, plums, violets and graphite, following through to a juicy, medium-bodied palate with precise, immaculate tannins. Compact with effortlessly concentrated flavors, but at all not hefty." |
| Druiven | 50% Garnacha, 50% Cariñena van 75 - 80 jaar oude stokken, biologische en biodynamische teelt |
| Lagering | Gefermenteerd in Stockinger eiken vaten van 2.500 l en vervolgens 14 maanden gerijpt in Stockinger eiken vaten van 960 l en 300 l |
| Kleur | Helder, robijnrood met een toets zilver in de rand |
| Neus | Fris, sappig met intens donker fruit, wilde bessen, cassis, zwarte bes, pure chocolade, nat gesteente, bosgrond, maw complex en opwindend |
| Mond | Blauwe bes, kersen en violetten, aardse toetsen. Vol en rond tegelijk met een mooie balans tussen aciditeit en kracht. Complex, gefocused, structuur en intensiteit in de finale |
| Gastronomie | Mits nog enkele jaartjes rust is deze wijn om zo van te genieten. Nu past hij perfect bij klein haarwild, rood vlees of sappig gevogelte (wilde eend) |
| Schenktemperatuur | 16 - 18 °C |
| Bewaarpotentieel | 7 - 10 jaar |
